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4. GASTRONOMÍA
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Las sopas perotas son el plato por excelencia de la cocina de Álora. Alimento muy dado entre las cuadrillas de trabajadores del campo, se comen acompañadas de frutas del tiempo o de hortalizas como los pepinos o las cebollas crudas. Pero la cocina aloreña cuenta también con platos especialmente estivales como el gazpacho pimentón o con postres como las mermeladas caseras, los roscos de puerta horno o el exquisito helado de avellana.
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