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Actualidad

Restaurantes de la Comarca del Valle del Guadalhorce reciben un curso de Cata y Gastronomía del queso andaluz, impartido por José Luis Martín, director de Gourmet Quesos

01/12/2009. .

Patrimonio Quesero Andaluz (proyecto de cooperación al cual pertenecen 13 comarcas andaluzas), ofreció el día 2 de diciembre un curso de Cata y Gastronomía del Queso a los restaurantes de la Comarca con mayor proyección en el panorama gastronómico del Valle del Guadalhorce.
El curso fué impartido por un grande del escenario quesero español, José Luis Martín, director de GourmetQuesos, autor de la Guía Gourmet de Quesos Españoles y afinador de quesos de reconocido prestigio a nivel nacional.
El objetivo de este curso es acercar los quesos de Andalucía a profesionales con una posición clave en las decisiones de compra y, por tanto, considerados líderes de opinión desde el punto de vista del consumo de productos alimentarios. Además, el curso intenta acercar la gran variedad de quesos artesanos de Andalucía a restaurantes con una importante trayectoria y proyección en el mundo de la restauración, colocando a este producto en una posición privilegiada en cuanto a su promoción y conocimiento por parte del público en general.

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Restaurantes de la Comarca del Guadalhorce visitan la Quesería la Hortelana

27/11/2009. .

Distintos restaurantes de la comarca del Guadalhorce visitaron ayer la queseria de la Hortelana en Coín y recibieron una Cata de Quesos en el Restaurante Casa Paco de la misma localidad.

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